728x90 반응형 한국전통음식1 된장과 고추장 | 한국의 전통 발효음식의 가치 👋 시작하며안녕하세요,'잡덕의 아지트'에 오신 것을 환영합니다!지난 포스팅에서 김치의 세계화에 대해 이야기 나눴는데요. 우리의 식탁에서 빠질 수 없는 영혼의 양념, 된장과 고추장에 대해 이야기해 보겠습니다. 단순히 '짠맛'과 '매운맛'이라고 하기엔 너무나도 깊은 맛과 역사를 가진 이 음식들,어떤 이야기를 품고 있는지 함께 알아보아요! 📖 주제 선정 이유요즘 전 세계적으로 '발효식품'이 주목받고 있다는 거 알고 계신가요?특히 우리의 전통 발효식품인 된장과 고추장은 수천 년간 이어져 온 선조들의 지혜가 담긴 보물이에요.최근에는 그 영양학적 가치도 속속 밝혀지면서 세계인의 관심도 높아지고 있죠. 그래서 오늘은 우리가 늘 먹어왔지만, 사실은 잘 몰랐던 된장과 고추장의 모든 것을 파헤쳐보려고 해요! 💫 .. 2025. 2. 19. 이전 1 다음 728x90 반응형
