728x90 반응형 한국음식2 🥬 김치의 세계화 : 한국을 대표하는 음식이 되기까지 "김치는 단순한 음식이 아닌, 한국의 역사와 문화를 담은 상징입니다." 안녕하세요, '잡덕의 아지트'에 오신 것을 환영합니다! 오늘은 우리의 소울푸드인 김치의 세계화 과정과 그 의미에 대해 이야기해보겠습니다.김치는 이제 한국을 넘어 전 세계에서 사랑받는 발효식품으로 자리매김하였습니다. 김치의 기원과 역사 김치의 역사는 약 2,000년 전으로 거슬러 올라갑니다. 초기의 김치는 소금에 절인 채소 형태였으며, 지금과 같은 매운맛과 붉은 색을 띠지 않았습니다. 고추가 한반도에 전해진 17세기 이후,김치에 고춧가루가 사용되기 시작하면서 현재의 매콤하고 붉은 김치로 발전하였습니다. 김치의 세계화 과정 1. 김치의 날 제정2020년 11월 22일, 한국 정부는 '김치의 날'을 공식적으로 제정하였습니다. 이.. 2025. 2. 12. 🍜 라면의 역사: 전쟁 후 구호물자에서 국민음식이 되기까지 안녕하세요.덕질하는 공간 잡덕의 아지트입니다! 오늘은 우리가 매일 먹는 라면의 숨겨진 이야기를 함께 살펴보려 해요 🍜 한국인의 소울 푸드로 자리 잡은 라면이 어떻게 우리의 식탁에 오르게 되었는지,그 흥미로운 이야기를 함께 살펴보겠습니다. 👋라면의 기원 라면의 기원은 중국의 '납면(拉麵)'에서 시작됩니다.'납면'은 손으로 늘려 만든 면을 의미하며, 일본으로 전해져 '라멘'으로 불리게 되었습니다. 그러나 우리가 현재 즐기는 인스턴트 라면은 1958년 일본의 안도 모모후쿠가 발명한 '치킨라멘'에서 시작되었습니다. 당시 일본은 제2차 세계대전 후 식량난을 겪고 있었고,미국에서 제공한 밀가루를 활용하여 인스턴트 라면을 개발하게 되었습니다. 🌟 한국의 첫 라면, 삼양라면의 탄생 한국에서 라면이 처음.. 2025. 2. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
